|
|
Tomatensalade Met Asperges En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 12 tomaten
* 300 gr beetgaar gekookte groene asperges
* 4 lente-uitjes
* 2 stengels bleekselderij
* 2 stevige bananen
* 400 gr ham of fricandeau in blokjes
* 300 gr gekookte rijst
Voor de dressing:
* 6 el (maiskiem)olie
* 2 el (appel)azijn
* 2 tl mosterd
* zout en peper
* fijngeknipte bieslook
Voor de garnering:
* 4 ha
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten en snij ze in parten. Snij
de asperges in stukjes van 3-4 centimeter.
Maak de lente-uitjes schoon en snij ze
in diagonale stukjes. Maak de bleekselderij
schoon en snij de stengels in smalle bogen.
Pel de banaan en snij hem in plakjes.
Hou een paar partjes tomaat en plakjes
banaan achter voor de garnering. Klop een
gladde dressing van de ingredienten.
Schep de groenten, de banaan, de blokjes
ham, de rijst en de dressing luchtig
door elkaar.
|
|
|